将获奖的小麦和酸小麦与我们的美味食谱搭配

在前30种啤酒中，我们有四种属于酸啤酒或酸啤酒。不要以为这些啤酒酸得让人垂涎欲滴，把它们当成是最适合食物的啤酒吧。历史表明，人类更喜欢在饮料中加入酸味(比如葡萄酒和柠檬水)，对很多人来说，在啤酒中品尝酸味是一种相对新鲜的体验，但最重要的是，人们可以很容易地用一顿饭来取代葡萄酒。

先尝尝Emporium 's Get To Da Choppa，它有甜柑橘和香料，口感清淡，是理想的炸鱼薯条啤酒。在Garage Project的White Mischief中，酸、咸、桃的味道与熏鱼派完美搭配。深溪阿罗哈(Deep Creek Aloha)是一种酸果馅饼，但带有番石榴和百香果的甜味，它很像白葡萄酒，所以想想它是如何搭配意大利调味饭或奶油意面等油腻食物的。最后，8连线野生Feijoa，这就像酒，Feijoa酒!与明亮的酸度形成对比的更丰富的食物是最好的选择——从软蓝纹奶酪到五花肉再到crème brûlée。