Kiwis Love Lamb和New Zealand Lamb是世界上最好的。慢速烹饪你的羊羔是用最小的努力来满足这个美味的肉的最佳方式之一。从掉落的骨羊羔小腿到富有的爱尔兰羔羊炖，有很多方法可以享受缓慢煮熟的羊羔。
继续阅读以找出慢炖锅的最佳羊肉，而且不同慢炖锅食谱。
慢炖锅的最佳羊肉
骨骼中有大量的羊肉。这些切口是最好的慢烹饪中最好的，骨骼赋予大量的深刻味道和低慢的方法，帮助肉类烹饪完美。
羊小腿
羊羔小腿来自膝盖以上的腿，并用美味的瘦肉包装，在慢炖锅里生产熔体。
如何在慢炖锅中烹饪羊羔小腿
- 扔羊肉柄在面粉上轻轻涂层，然后在高温下煎炸煎锅。
- 将柄部放入慢炖锅中，理想情况下，骨骼向上粘在您选择的酱汁中。
- 煮4小时，或8小时，低至每重约1.5公斤（3-5羊柄）。
羊肉颈部或肩部排骨
羊排是从较大关节取出的切片。特别是颈部和肩部排骨很适合慢慢烹饪，因为它们有很多结缔组织和骨骼，既有较长，慢煮的味道。
如何用慢火炖羊排
- 双方的羊肉Chops，然后放在慢炖锅中，选择你的酱汁。
- 煮4-6小时，低800g-1kg羊排。
- 这样做的时候，肉的内部温度至少要达到54摄氏度。
羊肉，kūmara和菠菜椰子咖喱
这款温和但味道的慢炖锅咖喱非常适合整个Whānau，需要最少的努力。我们喜欢Kiwi最喜欢的Kūmara，但任何根蔬菜，如土豆，胡萝卜或欧洲防风草也都有优异的补充。另外，这是潜入那些蔬菜的好方法！
得到食谱整个羊肉关节
即使是最受欢迎的猕猴桃，整只羊腿也可以慢煮。你也可以用半条腿或半个肩膀。如果你要为一群人提供食物，整块羊肉是烹制大量拉羊肉的好方法，或者可以为一周的沙拉和三明治准备肉。
如何在慢炖锅中烹饪整个羊排
- 用油，盐，辣椒和您选择的调味料磨损羊肉。
- 将羊肉放入慢炖锅中，盖上您选择的炖液（例如牛肉储备，西红柿）。
- 慢速煮熟10小时，为2kg腿烤，或者为2kg肩烤箱8小时。
无骨羊肉烤
最好的慢炖锅羊肉切割是骨头的，因为骨骼赋予了大量的味道并防止肉容易干燥。也就是说，对于像炖菜或咖喱这样的东西，无骨羊肉或肩部可以落下零食。你甚至可以买一条蝴蝶羔羊腿并自己骰子。
如何在慢炖锅中烹饪无骨羊肉
- 将面粉中切成切片的羊肉片轻轻涂层，然后在煎锅上均匀地灼烧在高温下。
- 将羊肉和其他砂锅材料一起放入慢炖锅中，保留豌豆、玉米或豆类等嫩蔬菜。
- 最后半小时加入鲜嫩的蔬菜。
- 慢速煮3-4小时，或低7-8小时。肉应该是嫩的，肉汁略微减少。
羔羊肉
羊肉剁碎可以在慢炖锅中作为肉丸，或填充牧羊派的馅饼。与其他削减相比，碎锅不需要长时间长，但慢炖锅可以是确保肉特别温柔的好方法。
如何在慢炖锅中烹饪羊肉剁碎
- 在煎锅的高热量的棕色剁碎。或者如果制作肉丸，肉丸全部。
- 加入大量液体，如罐装番茄或牛肉汤。肉馅应该浸在水里，但不能淹死。
- 用低温至少煮5-6小时。
羊羔慢炖锅食谱
羊羔慢炖锅食谱
慢煮的羊肉咖喱
这款豪华的印度风格羊肉咖喱可以很容易地在砂锅或慢炖锅中完成。最后加入新鲜菠菜、奶油和杏仁粉，创造出一种浓稠的酱汁，其中有轻微枯萎的绿色，质地梦幻，还增加了营养。
阅读我们的食谱慢煮羊肉Korma。
慢煮熟的印度羊肉和鹰嘴豆咖喱
这道印度风格的咖喱用的是羊腿，富含蛋白质和风味。我们包含了烤箱和慢炖锅的说明，所以你可以做任何对你有用的东西。
阅读我们的食谱慢煮印度羊肉和鹰嘴豆咖喱。