直到1836年左右，詹姆斯巴斯比(James Busby)才将第一批葡萄引进新西兰。巴斯比是新西兰的英国居民，也是一位非常热心的“业余”酿酒师。现存最古老的葡萄园是由罗马天主教传教士在霍克湾建立的。虽然葡萄和葡萄酒确实是在新西兰种植的，但它主要是用于宗教用途或家庭消费，而不是作为主要收入
这种情况在20世纪60年代发生了一些变化;
- 新西兰人已经成为一个旅行者的国家。他们已经体验了欧洲不同的文化区域，葡萄酒和食物的和谐经常出现，并希望在新西兰看到同样的情况。
- 达尔马提亚移民最初移民到新西兰在北国的橡胶园工作，后来搬到了奥克兰周围的农村地区。他们在那里建立果园、葡萄园和酒厂，供应当地市场。
- 这些家族创造了新兴的葡萄种植业，现在开始种植酿酒用葡萄餐桌葡萄(如酿酒葡萄)夏敦埃酒和白苏维浓)．他们开始根据葡萄栽培的要求在新的地区种植，而不是以前的制度，在靠近市场的地方种植。
- 新西兰有一个非常强大的奶业，所以习惯了在无菌条件下管理大量的液体，同时使用冰箱。
- 年轻的酿酒师在欧洲、美国和澳大利亚的酿酒厂旅行和工作，并把他们学到的技能带回国内。这就创造了“旧世界”传统欧洲酿酒和基于科学的“新世界”酿酒的结合，后者正在美国和澳大利亚发展。
- 新西兰的酒类执照法正在改变和放宽，特别是在餐馆里用酒配菜的时候。BYO餐厅的发展产生了巨大的影响。
- 新西兰的“敢作敢为”的解决问题的方法意味着许多小酒厂都是基于酿酒的梦想而建立起来的，并最终成为成功的企业。
到20世纪80年代初，马尔伯勒的葡萄种植潜力已经被发现。yabo亚博台球之前广泛种植的Muller Thurgau葡萄被白苏维浓英国发现了新西兰长相思。yabo亚博台球一位评论家将这种酒描述为赤裸地绑在艾丽·麦克弗森身上，然后蹦极般跳进一个装满新鲜醋栗叶的无底洞!
在过去的40年里，它在英国的初步成功已转化为每年17.2亿美元的出口收入，拥有超过37,000公顷的葡萄园，其中22,000公顷是白苏维浓。我们的质量水平非常高，我们的葡萄酒在国际上享有较高的价格，但以世界标准衡量，我们仍然是一个很小的行业。澳大利亚的产量是新西兰的5倍，而意大利的产量是新西兰的24倍。新西兰是一个真正的精品酿酒业。
在国际上，新西兰的葡萄酒声誉是建立在白苏维翁(Sauvignon Blanc)辛辣的味道和质地上的，它在这里非常成功。
我们开发了一种风格和品牌白苏维浓这被认为是对我们国家和海外形象的一种表达，具有标志性和立竿见影的效果。所有这一切都发生在一个非常短的时期，大约40年，就葡萄栽培发展而言，这几乎是一眨眼的时间。
新西兰黑皮诺凭借白苏维浓的成功，它在国际舞台上获得了一席之地。罗瓦尔德·赫普博士提出了一个强有力的论点，随着时间的推移，新西兰雷司令的质量，灰比诺起泡酒也将得到国际认可。
的故事和成功玫瑰是这一趋势的一个有趣的更新，特别是在英国，Rosé的饮酒者大幅增长。新西兰长相思在味道和质地上与现有的其他长相思不同，这反过来产生了市场。然而，在英国市场有一个缺口，好的，制作精良的Rosé。
欧洲进口商鼓励新西兰生产商生产适合英国市场的Rosé。随着酿酒厂开发出了适合英国市场的品质和风格，新西兰的饮酒者也分享了这一成功，他们在国内市场推出了一系列精心制作的欧洲风格的Rosé葡萄酒。我们现在正在享受的关于Rosé的夏日饮酒的蓬勃发展的爱，是由英国市场创造和发展的，现在是国内增长最快的葡萄酒风格。
在新市场中，教育始终是产品接受度的重要组成部分。作为一个葡萄酒生产国，我们面临的部分挑战是，根据新西兰和我们葡萄酒的实际知识水平调整我们的国际营销。尽管马尔伯勒在英国市场被认为是新西兰长相思优质产区，但在中国市场销售新西兰的故事和我们生产优质葡萄酒的事实是关键的第一步。英国最近的一项研究表明，勃艮第白葡萄酒和勃艮第红葡萄酒的消费者并不知道，勃艮第白葡萄酒是霞多丽，勃艮第红葡萄酒是黑皮诺。这是我们必须达到的一个必要的理解，以使这些消费者尝试我们的霞多丽和黑皮诺。
因此，尽管我们在国际上面临一些有趣的挑战，新西兰葡萄酒仍在继续寻找新的市场，并在世界葡萄酒舞台上作为一个高质量的生产国蓬勃发展。新西兰葡萄酒在国际上是一个成功的故事，已经为新西兰带来了17.2亿美元的出口收入。
Jim Harre, New World Wine Awards的评委主席
