雷的首选中东肉丸

1. 预热烤箱至180°C (160°C风扇强制)。线带烘烤纸的烤盘上。
2. 把南瓜切成4厘米的块,放置在一个大碗里。加入橄榄油,拌匀外套南瓜,然后用盐和胡椒调味。转移到烤箱的烤盘里,烤30分钟。
3. 与此同时,把牛肉,洋葱,香菜,甜胡椒,肉桂在一个大碗里。用1茶匙盐和黑胡椒的好磨,然后拌匀结合。
4. 使用你的手,把牛肉混合物倒入高尔夫球大小的肉丸。转移到烤盘里,在烤箱烤12分钟或至熟。
5. 在肉丸烹饪、芝麻酱。把所有的原料混合在一个碗里,直到他们形成一个平滑的一致性。

库克的小贴士:

你可以做肉丸当天早些时候,只是封面和保持在冰箱里,直到准备做饭。
如果芝麻酱太厚,添加少量的水。

服务:

安排上的南瓜菜。将肉丸,细雨芝麻酱。洒上松仁,饰以额外的欧芹。用硬面包服务。