烤鸡蛋早餐
早午餐美味可口——这些令人印象深刻的烤鸡蛋配上烤土耳其面包和周日报纸。
成分
方法
成分
- 400克罐装樱桃番茄或切碎的番茄
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- 2茶匙孜然粉
- 一撮辣椒片
- ½茶匙盐
- 黑胡椒粉
- 2汤匙芫荽叶，外加额外装饰
- 2-4个鸡蛋
- 50克大陆传统羊绒
- 2汤匙天然希腊式酸奶，供食用
- dukkah或辣椒粉，用于装饰（可选）
方法
- 烤箱预热至180°C。
- 将西红柿与香料、盐、胡椒和芫荽混合，分为两杯容量为2杯的耐热拉面。
- 在每个鸡蛋上做一个缩进，并将1-2个鸡蛋打裂。
- 把羊绒弄碎放在上面。
- 烤至鸡蛋刚刚凝固（约15分钟）。
- 如果需要的话，可以用一勺酸奶、一些额外的香菜和撒上杜卡或辣椒粉来装饰。
厨师小费
为了得到更丰盛的版本，在酱汁中搅拌一罐鹰嘴豆和一些意大利香肠。或者在大约¼杯中性油中加入少许烟熏辣椒粉和一些辣椒片，使辣椒油滴在酸奶上。