30分钟黄油鸡
快做这道经典外卖吧，你再也不用去印度餐馆了。
成分
方法
成分
- 6-8条去骨去皮的鸡大腿，切成5厘米大块
- 1个洋葱，切成丁
- 1瓣大蒜，压碎
- 1汤匙磨碎的新鲜生姜
- 1½茶匙辣椒粉
- 2茶匙garam masala
- ¼茶匙辣椒片
- ½杯番茄酱
- 1汤匙糖
- 1汤匙柠檬汁
- ¾杯奶油
- 鲜芫荽碎
方法
- 在煎锅里加热少许油，将鸡块煎成褐色。放在一边。
- 用中火将洋葱、大蒜和生姜煎3-4分钟，直到变软。加入香料，再炒1-2分钟，直到香味扑鼻。
- 加入番茄酱、糖和柠檬汁，将鸡块放回平底锅，搅拌混合。
- 加入奶油和¼杯水，用文火煮10-15分钟，直到鸡肉煮熟。
- 调味后盛在热气腾腾的米饭上，饰以香菜。
真正的提示：
鸡大腿肉排通常比较便宜——只要把肉从骨头上切掉就行了。
先把鸡肉烤成褐色，增加味道。