新鲜的清蒸贻贝
快速和美味的方式享受新鲜的新西兰绿壳贻贝。
成分
方法
成分
- 1公斤新鲜贻贝
- 1球的大蒜,一群欧芹和2个辣椒
- 25 g Pams黄油
- 1/2瓶白葡萄酒
- Salba面包
方法
- 仔细de-seed和2红辣椒剁碎,然后皮和切6大瓣大蒜。
- 慷慨的欧芹剁碎,备用。
- 将25克黄油放入一个大平底锅在适中的温度。
- 加入大蒜和辣椒,黄油在锅里,轻轻软化。
- 将高温的锅。添加贻贝、香菜和白葡萄酒以及盐和胡椒调味。
- 给锅里摇动或搅拌混合口味的贻贝,然后盖个盖子和蒸6分钟或直到所有贻贝开放(丢弃任何贻贝,不要打开)。
- 搭配大Salba面包吸收果汁。
小贴士:
贻贝富含ω3。干净的贻贝,沉冷的自来水下冲洗。删除任何剩余的“胡子”,拉向铰链。