斯特罗加诺夫牛肉
这是一道华丽、丰盛的菜肴，你可以在30分钟内烹调出来。这道菜味道好极了，是一顿全家都会喜欢的周中大餐。与蓬松米饭、奶油泥或丝质意大利面一起食用，你不会出错。
成分
方法
成分
- 橄榄油
- 500克牛腰肉牛排，薄片
- 1汤匙普通面粉
- 一块黄油
- 1个白洋葱，切成薄片
- 1瓣大蒜，切碎
- 250克Portobello蘑菇，薄片
- 150克酸奶油
- 1茶匙第戎芥末
- 半杯牛肉汤
- 盐和胡椒
方法
- 在大煎锅中用中火加热一汤匙橄榄油。
- 将牛肉放在一个大碗里，用盐和胡椒调味，加入面粉，搅拌至外套。
- 将牛肉加入平底锅中煮5分钟，直到牛肉变好并着色，然后从平底锅中取出，放在一边。
- 把火调低，加入黄油、洋葱、大蒜和蘑菇，煮5-7分钟或直到变软。
- 将牛肉和剩余的果汁连同酸奶油、芥末和牛肉汤一起放回平底锅，充分搅拌。
- 继续煮5-7分钟或直到酱汁稍微变稠。
- 将Stroganoff与热米饭、奶油泥一起食用，或将其放在一层费图奇尼上，饰以切碎的欧芹。
服务：
米饭、土豆泥或意大利面。装饰用欧芹