鸡肉炒菜
鸡肉飞盘是一道经典的法国菜，非常美味。它制作简单，非常适合寒冷的夜晚，你会一次又一次享受制作的乐趣。
成分
方法
成分
- 8条鸡大腿（带皮，带骨）
- 橄榄油
- 黄油
- 1个大洋葱，切碎
- 1根胡萝卜，切碎
- 1根芹菜梗，切碎
- 250克纽扣蘑菇，切成薄片
- 2汤匙面粉
- 2杯鸡汤
- 1杯奶油
方法
1.用中火加热一大汤匙橄榄油和一大块黄油。将鸡肉两面调味，加入平底锅。将鸡肉两面各煮五分钟，直到金黄酥脆，然后取出备用。
2.在平底锅中再加入一小块黄油，洋葱、胡萝卜、芹菜和蘑菇，煮5分钟或直到变软。
3.加入面粉，搅拌并煮1分钟。加入原料和奶油，搅拌混合。将鸡肉放回平底锅，剥皮一面朝上，用文火炖15-20分钟，直到鸡肉煮熟，酱汁变稠。