羊肉、克玛拉和菠菜椰子咖喱
这道温和而美味的慢炖咖喱是整个whānau的完美选择，只需要很少的努力。我们喜欢把它和猕猴桃最爱的kūmara搭配在一起，但任何根类蔬菜，如土豆、胡萝卜或防风草都是很好的添加物。另外，这也是把蔬菜偷偷塞进去的好方法!
成分
方法
成分
- 4块羊肩排。
- 2汤匙Pams纯面粉。
- 2个洋葱，切成薄片。
- 1汤匙Pams淡咖喱粉。
- 1罐帕姆椰奶。
- 600克橙子kūmara，去皮切块。
- 120克婴儿菠菜叶。
方法
- 将慢炖锅预热至低温。去除羊肩排中多余的脂肪。在排骨上撒上面粉。
- 在煎锅里倒入少许油加热，将羊肉片两面煎至棕色。备用。
- 在同一平底锅中加入洋葱，炒至软，加入咖喱粉，充分搅拌，加入椰奶、½杯水和盐，然后倒入慢炖锅。
- 加入kūmara，盖上羊肉块，小火煮6个小时，直到羊肉变软。
- 加入菠菜，让其枯萎，然后食用。
小贴士：这是美味的米饭或罗蒂。如果你喜欢稍微辣一点的东西，可以加一些切碎的辣椒！