甜五香冬季羊排
简单到可以做一顿简单的工作日晚餐，特别到可以做一个有趣的周六晚餐派对。无论人群是谁，这个食谱一定会很受欢迎!
成分
方法
成分
- 2汤匙Pams可挤压液体蜂蜜
- 2瓣蒜，剁碎
- 1包野生茴香蔬菜香料(或2汤匙摩洛哥香料)
- 8根欧洲防风草和/或胡萝卜，纵向切成四等份
- 200g羊乳酪块，常温
- 四分之一杯天然酸奶
- 羊肩(或腰)排，室温
- ¼杯酸枣，切碎
方法
- 预热烤箱至220°C。在一个小碗里，把蜂蜜，大蒜，1汤匙香料混合物和橄榄油搅拌在一起。
- 将蔬菜放在有内衬的烤盘上，淋上蜂蜜混合物，搅拌均匀。撒上盐和胡椒粉，放在220°C的烤箱里烤25-30分钟，直到蔬菜变软，呈金黄色。
- 烹饪蔬菜的时候，做羊乳酪搅打。将羊乳酪和酸奶放入碗中，淋上少许橄榄油，搅拌至光滑。备用。
- 将剩余的香料混合物撒在羊排上，用盐和胡椒调味。在一个大煎锅里加少许油，用大火煮排骨，每一面煎3分钟。煮好后，静置3分钟。
- 将搅拌好的羊乳酪放在大拼盘的底部，上面放上蔬菜，撒上切碎的枣子，上面放上羊排。
顶部提示：
为了达到极致的装饰效果，可以加入一些蜂蜜烤榛子!只需将四分之一杯切碎的榛子放在一个小平底锅里，烤到散发出香味。加一点盐，一小撮辣椒片，淋上蜂蜜，搅拌直到所有的榛子都覆盖在上面。勺子放在烤纸上，待其冷却。在盘子上撒上一把新鲜的薄荷叶。