中国猪蹄
“我们自己生产猪，从来没有找到一个真正伟大的配方来使用猪飞节，直到我发现这一个，真的很神奇。调味品、大豆和长时间慢煮，真的让这些飞节不可思议，好吃。”
成分
方法
成分
- 1.5公斤猪肉飞节
- 半杯红醋
- 3/4杯糖
- 一杯米酒
- 1/2杯黑酱油
- 八角茴香
- 两片月桂叶
- 6个碰伤的蒜瓣
- 1大拇指姜，切成薄片
- 2个洋葱，切片
- 1汤匙烤花椒
方法
- 把飞节放在最热的烤箱里烤45分钟。
- 将红醋和糖炖至糖浆状。
- 在醋中加入米酒和酱油。
- 加入所有香料、大蒜和姜。
- 加入足够的水直到飞节的一半。
- 盖上盖子，在150摄氏度的烤箱中炖2个半小时。
- 搭配米饭和亚洲绿色蔬菜。