慢炖粘猪肉
对于忙碌的生活方式来说，这道无需大惊小怪的食谱是上班前的完美一餐。确保你回到家，享受一顿美味的晚餐，充满了风味，深受全家的喜爱！
成分
方法
成分
- 1.6公斤-2公斤猪肩肉
- 2汤匙中国五香（或2汤匙烤茴香籽和磨碎茴香籽、磨碎生姜、肉桂、八角茴香和丁香的混合物）
- 10厘米片鲜姜，切片
- 5个全蒜瓣
- ⅓ 杯帕姆斯酱油
- ¼杯醋（最好是米酒醋）
- 1个洋葱，切成四分之一
- ¾杯Pams红糖
方法
- 把猪肉的皮去掉并丢弃。用五香粉和大量碎胡椒粉把猪肉擦得到处都是。
- 在大煎锅中用中高火加热一团油。加入猪肉，每面煮4分钟，或直到整个肉变成棕色。
- 将生姜、大蒜、大豆、醋、洋葱和¼杯红糖混合在慢炖锅底部。将猪肉放入慢炖锅中，低火煮8小时，高火煮4.5小时，直到猪肉变软。
- 煮熟后，将菜中的液体排干，去掉香料，然后加入一个小平底锅。加入剩余的糖，并减少，直到粘稠。
- 将猪肉放在一个大盘子上，在上菜前倒在酱汁上。
顶部提示：
用葱和切碎的辣椒装饰你的猪肉，与茉莉米饭和清蒸白菜一起食用。如果你没有慢炖锅，可以在深烤盘或荷兰烤箱中加入1杯水，然后盖上盖子，在150摄氏度下煮3小时，然后去除液体。