黑豆玉米煎饼
这些quesadillas出人意料地简单、快速。这顿美味的晚餐富含丰富的墨西哥风味，适合全家享用，不含麸质，素食。
成分
方法
成分
- 1个小洋葱，切碎
- ½个红辣椒，去籽切碎
- 400克墨西哥番茄罐头
- 400克瓦蒂黑豆装在泉水中，沥干
- 1杯Wattie超甜玉米粒
- 6面粉玉米饼（无麸质，可选）
- 1杯磨碎的低脂切达干酪
方法
- 在煎锅中用中火加热少许油。加入洋葱和红辣椒，炒至蔬菜变软。倒在Wattie的墨西哥番茄上。烧开。小火慢炖10分钟或直到酱汁变稠。加入Wattie的黑豆和Wattie的超甜玉米粒。继续烹调5分钟或直到豆类和玉米变热。从加热炉中取出。
- 预热三明治压榨机或使用中火煎锅。将玉米饼放在底板上。将大约½杯的热混合物涂在玉米饼的一半上。撒上磨碎的奶酪，折叠起来，把馅料包起来。煮3-4分钟，或者直到煎饼变得酥脆而热，如果在煎锅中烹饪，翻一次。对剩下的玉米饼重复上述步骤。切成楔形，与沙拉蔬菜一起食用。
提示
这种馅料可以放在玉米煎饼里吃，也可以放在米饭上吃。