泰国绿咖喱
一个快速简单的绿色咖喱食谱。椰子奶油和卡菲尔酸橙叶添加了一种美味的泰国风味，全家都会喜欢。
成分
方法
成分
- 500克豆腐
- 3汤匙泰国绿咖喱酱
- 1汤匙鱼露
- 400克椰子奶油
- 2汤匙酸橙汁
- 200克青豆，切边
- 2个西红柿，切成薄片
- 2片新鲜卡菲尔石灰叶，可选
- 新鲜罗勒叶或薄荷叶，用于装饰
方法
- 将豆腐切成2厘米见方，在中等大小的煎锅中加入少许油，使其呈棕色。
- 将咖喱酱加入锅中，煮1-2分钟，直到有香味。
- 加入鱼露、椰子奶油、酸橙汁，搅拌均匀，然后加入豆类、西红柿和卡菲尔酸橙叶（如果使用）。
- 慢慢炖，直到豆腐变热，蔬菜煮熟。
- 用罗勒或薄荷叶装饰豆腐。