新西兰啤酒奖可持续发展奖得主
2019年10月23日
锯木厂啤酒厂赢得了2019年首届酿造可持续发展奖新西兰啤酒大奖由新西兰酿酒人协会．新奖项由新世界公司赞助，表彰与啤酒相关的企业——从谷物种植者到瓶子制造商，以及两者之间——实施对环境有积极影响的项目、政策和倡议。
自2010年以来，麦克·萨瑟兰(Mike Sutherland)和科斯蒂·麦凯(Kirsty McKay)拥有的Matakana啤酒厂规模虽小，但颇有名气。多年来，该酒厂表现出了对环境、员工和当地社区的坚定承诺，显然是赢家。
评委们发现了许多关于锯木厂致力于减少环境影响和充分利用资源的例子。他们已经使用太阳能11年了，不使用塑料包装，并有一个零浪费的目标。他们是第一个将啤酒放入罐中的手工酿酒厂，他们还收集雨水，所有可堆肥的废物都在现场进行堆肥，通过现场再处理，液体废物最小化。甚至他们的麦芽也被用来喂养动物。
最近，锯木厂成为首家获得互益性企业认证的新西兰啤酒酿造商。互益性企业认证是一项国际认证，只颁发给在社会和环境绩效方面符合最高标准的企业。
“获得互益性企业认证意味着锯木厂已经在国际上得到认可，因为它把商业作为一种行善的力量，”酿酒人协会(Brewers Guild)执行董事塞布丽娜•昆兹(Sabrina Kunz)解释说。
“锯木厂确保他们的啤酒质量、员工参与和可持续目标的最高标准。他们专注于长期目标，这是我们作为一个行业所承诺的。这是一个很重要的话题，我们想要继续谈论它。”
这个奖项对锯木厂的团队来说是及时和受欢迎的认可，因为他们正经受着严峻的考验——就在几周前，锯木厂遭遇了一场大火。
因此，锯木厂团队无法参加10月份在惠灵顿举行的颁奖晚宴，所以新世界Warkworth商店经理杰里米·罗斯在受损的啤酒厂现场向他们传达了这个好消息。“我们非常感谢美国酿酒协会和新世界公司授予我们这个奖项;这对我们意义重大。”“也感谢过去几周支持我们的每一个人，我们真的很感激。”
由于其他酿酒协会成员的支持和慷慨，锯木厂啤酒目前正在全国各地的一些不同的啤酒厂生产，确保他们的获奖啤酒仍在新世界的货架上。“在新西兰，我们有一个由酿酒师、顾客和啤酒爱好者组成的不可思议的社区。看到我们得到的帮助，我们绝对感到羞愧。”迈克说。“我们能要求的最好的帮助是，我们的顾客继续点锯木厂啤酒，像往常一样喝。”
塞布丽娜·孔茨表示，大火过后，其他成员正在帮助迈克和科斯蒂继续他们的啤酒生产，这证明了锯木厂在社区中的地位。“在新西兰，精酿啤酒是一个竞争非常激烈的行业——我们的人均精酿啤酒生产率在世界上名列前茅——所以这不仅仅是生产好啤酒的问题。”
跑步者了的Fermentist克赖斯特彻奇的啤酒厂也表现出对环境影响的卓越认可，并承诺到2020年实现碳中和。
点击下面的按钮查看新西兰啤酒奖获奖者的完整名单，其中许多都在新世界的商店里。新世界自豪地支持获奖的啤酒厂和苹果制造商。
