法官评论说:

自190年前首次引入澳大利亚以来，设拉子一直是这个国家及其葡萄酒行业的绝对赢家。和我们的西拉(Syrah)葡萄一样，它生长在更热的气候下，结果令人惊讶。今年的西拉(Shiraz / Syrah)冠军就是这种差异的证明。色泽亮丽，成熟的果味中带有一丝甘草和燧石的味道。口感丰富，回味悠长，是一款酒量大的葡萄酒。

搭配推荐:

设拉子通常是一种浓郁的葡萄酒，具有浓郁的味道。可以搭配汉堡、排骨、牛排、香肠和野味。和邻居们一起吃顿家常便饭或者烧烤，当然，星期天的烤肉也不错。西拉(Syrah)是同样的葡萄品种，但通常是中等酒体的葡萄酒，适合搭配披萨、意大利面、野味，尤其是鸭肉和兔肉。烧烤羊肉和慢煮肉类菜肴，以及简单的青豆牛排和薯条。可以搭配硬奶酪或陈年奶酪，如切达干酪、豪达干酪和佩科里诺干酪。