法官评论说:

这款酒产自北坎特伯雷的一家小酒厂，由一对父女团队经营，与当地的羊肉完美搭配。试试慢烤羊肩肉配新鲜的绿色沙拉。香甜成熟的水果味，辛辣的单宁和美味的蘑菇味，香味浓郁而精致。香味持久，回味丰富。

搭配推荐:

补充广泛的菜肴，从合理的粗犷到克制和优雅。适合搭配鲑鱼或周日烧烤，汉堡，排骨或牛排，香肠，鸡肉，羊肉，五花肉和野味，带到家常晚餐或烧烤。可以用来做开胃菜、奶酪如布里干酪、卡门培尔干酪、羊乳酪和马苏里拉奶酪、披萨和意大利面。